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久しぶりのhpとblogの更新となりました。
料理教室は新型コロナウイルスの影響により2020年よりお休みしています。
一日も早く状況が落ち着くことを祈るばかりです。

飲食店や出張料理の経験を通して、ご紹介したいメニューが随分増えました。
来年、状況を見て再開します。

料理は時を経るごとにシンプルになりました。
昔は足すことに楽しさを感じていましたが、今は素材そのものの風味を活かした料理に静かな喜びを感じています。
Eレシピさんでコラムを掲載しているので、よろしければ見てみてください。

 

 

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