2026年2月19日 未分類
お米、お肉（魚介）、旬の野菜をひと皿でとることができるリゾット。 ゴボウの土っぽい香りに赤ワインの風味がよく合います。 ゴボウは春ゴボウ、冬ゴボウ、どちらでも。 （レシピ補足） 白ワインを赤ワインへ。 ゴボウは最初から炒 …
年末に、レシピの確認で何度か作った松風焼き。 味見が目的なので肉ダネの半量を松風焼きにして、残りをその日の夕食に鍋につみ入れたら、西京みその風味が際立つよそ行きの味に。
