月別アーカイブ: 2026年1月

豚と小豆の煮込み、鶏と栗のリゾット

2026年1月29日 料理

豚肩ロースと小豆と紫キャベツのスパイス煮。 小豆(乾物）大さじ3を豚肉と一緒に柔らかくゆでて、細切りにした紫キャベツと、クミンシードで香りよく炒めた香味野菜を加えて煮込み、塩で味を調えます。 元のレシピからカレー粉とゴボ …