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ワインとすき焼きの会

「すき焼きにマスカットベリーAが合う」の言葉をきっかけに、ワインとすき焼き会で新年会。 持ち寄ったワインは事前に示し合わせたかのように種類が分かれ、様々な種類のワインを楽しめました。 (PHOT:E.G) 今回はネギや椎 …

参鶏湯

今月の料理教室メニューは参鶏湯。 最近は長野県などで国産の高麗人参が栽培され、生の高麗人参が手に入るようになりました。 乾燥のものよりいい意味で風味が控えめで、フレッシュな印象です。 試食では、七味唐辛子や黒胡椒、実山椒 …

年末のご挨拶

今年も残すところ2日ですね。 今年は自宅レッスンの他、生徒さんのご自宅や友達の職場、デパートなど、様々な場所で仕事をする機会をいただき充実した一年でした。 まことにありがとうございました。 どうぞ皆さま、 よい新年をお迎 …

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