先週末から教室がはじまりました。 今月は夏の和食をご紹介しています。
・トウモロコシのすり流し ・豚ロース肉みそ炊き ・ゴーヤの竜田揚げ ・野菜の揚げ浸しと素麺 ・葛のブランマンジェ すももと小豆あんのソース
今日はレッスン後に赤紫蘇シロップを仕込みました。 いつもなら梅雨の終わりを感じながら仕込みますが、今年はすでに夏真っ盛りの気分。 暑い夏になりそうです。
