2017年5月29日 未分類
週末は実山椒のレッスン。 塩漬け、醤油煮、牛肉のしぐれ煮をご紹介しました。 枝から実を外す作業は肩が凝るけど、手に染み付く香りに癒されます。
2017年5月17日 未分類
プライベートレッスンは昨日で終了とさせていただきました。 ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。 写真はトマトのムース。 最近はパプリカのムースや野菜のテリーヌなど冷製の料理やデザートのリクエストが続き、夏の訪 …
