2016年1月18日 未分類
「すき焼きにマスカットベリーAが合う」の言葉をきっかけに、ワインとすき焼き会で新年会。 持ち寄ったワインは事前に示し合わせたかのように種類が分かれ、様々な種類のワインを楽しめました。 （PHOT：E.G） 今回はネギや椎 …
2016年1月16日 未分類
今月の料理教室メニューは参鶏湯。 最近は長野県などで国産の高麗人参が栽培され、生の高麗人参が手に入るようになりました。 乾燥のものよりいい意味で風味が控えめで、フレッシュな印象です。 試食では、七味唐辛子や黒胡椒、実山椒 …
