野菜尽くしの週末

今週末は田中さんと父から野菜が届き、冷蔵庫の中が活き活きしています。
採れたては見ているだけで元気が出るし、なにを作ろうか考えて想像するのも楽しい。

一緒に届いたフォカッチャで、アボカドの醤油麹マリネ、ルッコラと赤からしなでサンドイッチ。

大根やカブはぬか漬けに。
漬ける野菜の美味しさに比例してぬか床もよくなり、日に日に美味。