今週末は田中さんと父から野菜が届き、冷蔵庫の中が活き活きしています。 採れたては見ているだけで元気が出るし、なにを作ろうか考えて想像するのも楽しい。
一緒に届いたフォカッチャで、アボカドの醤油麹マリネ、ルッコラと赤からしなでサンドイッチ。
大根やカブはぬか漬けに。 漬ける野菜の美味しさに比例してぬか床もよくなり、日に日に美味。