豚しゃぶとフキノトウみそ

今月ご紹介しているフキノトウみそは、レシピを変えたメニューのひとつ。
ふきのとうは油で炒めず、ゆでてから作ります。

豚しゃぶを醤油で薄く下味をつけて、フキノトウみそをレタスを添えた料理。

口に春らしいほろ苦さが広がります。