今月はピタパンをご紹介します。
全粒粉入りで、素朴な風味に仕上げました。
ピタパンは先月のピザと同じで二次発酵が要らないお手軽なパン。
お好みのも具をはさんで楽しめます。
今回は夏らしく、
タンドリーチキンのサラダと、
かぼちゃを肉味噌和えを具にしました。
前菜のポテトのムースは、見た目も味もデザートのような仕上がり。
おもてなしにもぴったりです。
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６月のメニュー
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●ピタパン
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オーブン、フライパン、両方で作れるお手軽なパンです。
2種類の具をはさんでいただきます。
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●タンドリーチキン |
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スパイスとヨーグルトのたれに漬けて焼き、
生野菜と一緒にピタパンにはさんでいただきます。
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●かぼちゃの肉味噌和え |
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胡麻の風味をきかせた少し辛めの肉味噌で、
蒸したかぼちゃを和えます。
こちらもピタパンにはさんでいただきます。
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●ポテトのムース ガスパチョがけ |
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市販のトマトジュースとフレッシュトマトを合わせた
冷たいスープをポテトのムースにかけていただきます。
おもてなし料理にもおすすめです！
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（お茶、デザート、お持ち帰りの生地付き）
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