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クリスマスレッスン

今月の教室はクリスマス一色。 色鮮やかなテーブルでした。

野菜尽くしの週末

今週末は田中さんと父から野菜が届き、冷蔵庫の中が活き活きしています。 採れたては見ているだけで元気が出るし、なにを作ろうか考えて想像するのも楽しい。 一緒に届いたフォカッチャで、アボカドの醤油麹マリネ、ルッコラと赤からし …

グラインダー

新しく嫁入りした調理道具、グラインダー。 通っている料理教室で、ニンニクを潰して作ったアイオリソースの美味しさに感動して、迷わず購入。 素材の風味を引き出してくれるので出来たソースの味は格別で、とりわけ潰したニンニクは、 …

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