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今月の料理クラスはメキシカン。
毎年少し暖かくなる春先にスパイス料理を紹介したくなります。
デザートはキャロットケーキでした。

桜の季節が過ぎ、筍の季節ですね。
今年もerecipeさんから長岡京の筍をいただきました。
木の芽や山椒の花と合わせて春の香りを楽しむ食卓が続いています。

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