_DSC1811 2

_DSC1729 2

今月は唐辛子や香味野菜をたっぷりと使った体温まる料理をご紹介しています。

・ポッサムキムチ(浅漬け)
・牛カルビ焼きと甘辛タレ
・中華ちまき
・魚介と豆腐のチゲ
・苺大福

ポッサムキムチはご自分が食べる分をそれぞれ調味。
正解のない感覚的なもの。
さじ加減の微妙な違いが個性のある味に繋がり、興味深いです。